だいちゃん Diary
トップ » だいちゃん Diary
焼きそば
[06.03.26]
銀座線の田原町駅、浅草の一つ手前の駅でお寺の多い町。法要の帰り、駅の真前の焼きそば屋に立ち寄る。
店先のガラス越しで作りながら販売し、店内で食べることも可能、８席位ある。店内のメニューには、「やきそば・大盛やきそば・ビール・サイダー」と４品だけ。店はおじいちゃんを含め３名が仕事している。
数個注文し、この店は何年営業しているかと聞くと、６０年との答え。単品で６０年。焼きそばはソバに野菜を加えた程度できわめて普通で、露天の屋台の味に近い。でも、それが又美味しい。
作る所を注視すると、一つ一つかなり丁寧に作っている。「恐るべし」と感じた。
